查看: 648|回复: 0

健康饮食结构的建立

[复制链接]

35

主题

35

帖子

121

积分

超级版主

Rank: 8Rank: 8

积分
121
发表于 2019-7-18 11:47:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
幼儿膳食结构梯形塔
宝宝每天至少应该吃10种以上的食物,这10种食物中应该包括粮食、肉蛋、蔬菜、水果、奶。粮食主要是提供宝宝生长发育所需热能(碳水化合物)B族维生素的,肉蛋主要是提供蛋白质和脂肪,蔬菜主要是提供维生素和膳食纤维。水果主要是提供维生素。配方奶主要是提供宝宝生长发育所需蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和对宝宝生长发育有利的特殊营养成分。
当然,所有的食物都提供热量,但蔬菜所含热量是非常低的,甚至可以忽略不记,含淀粉类蔬菜含有一定热量,如土豆、山藕等。每种食物所提供的营养素都不是单的,所以,妈妈不可让宝宝偏食。
13个月的宝宝无论如何都不能仅仅喝配方奶。更不能给宝宝过多地补充多种营养素片、牛初乳、白蛋白粉等高营养素食品。宝宝不仅仅需要蛋白质、矿物质和维生素,热量是保证宝宝生长发育必不可少的。如果不供给宝宝足够的热量,用食人过多的蛋白质提供热量,蛋白质分解产生热量会间接产生一些有害物质,加重宝宝肝肾负担,蛋白质代谢可使宝宝血液酸化,引起宝宝周身酸痛不适,甚至出现厌食、烦躁、哭闹、睡眠不安等症。
举例
粮食2:小米、白面,或大米、燕麦,或紫米、白面
肉蛋2:鱼肉、鸡蛋,或虾肉、鹌鹑蛋,或猪肉、鸡蛋,或鸡肉、鱼肉。
蔬菜3:绿叶菜如白菜、菠菜、芹菜、芥菜、木耳菜、生菜、香菜等;果实菜如西红柿、甜椒、黄瓜、小瓜等;根茎菜如莴苣、笋、萝ト、胡萝ト、土豆、藕、山苹等。
水果2:热性的如橘子、中性的如苹果、凉性的如葡萄。
1:配方奶,也可以喝少量酸奶。
如果配方奶质量不能保证或觉得经济负担太高,可选择质量有保证的鲜奶。
妈妈可能要问:在这5种食物中,哪种应该占主导?就是说这么大宝宝的膳食结构应该是怎样的一种搭配比例呢?
妈妈都知道成人的膳食结构呈金字塔形,从塔底向塔顶的排列顺序分别是:碳水化合物(粮食)、维生素、矿物质、膳食纤维(蔬菜、水果)、蛋白质(肉蛋)、脂肪(肥肉和油等)
幼儿的膳食结构与成人不同,是呈坡度比较小的梯形,从梯形底部到顶部的排列顺序分别是:蛋白质(肉蛋奶)、矿物质、维生素(蔬果奶)、碳水化合物(米面)、脂肪(肉蛋奶)、膳食纤维(蔬菜)

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则


快速回复 返回顶部 返回列表